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Les consommateurs peuvent avoir du mal à fixer un prix sur la gelée royale. Le tarif de ce produit dépend parfois de sa provenance. Plus précisément, une gelée royale provenant de la Chine n’a pas le même prix qu’une gelée qui a été fabriquée en France.
Quel prix à payer pour avoir de la gelée royale ?
Le prix moyen de la gelée royale d’origine française est de 23 € pour les 10 g. Par conséquent, il sera de 2300 € le kilogramme.
La gelée royale importée en France possède un prix moyen beaucoup plus faible. Il est de 3 € les 10 g, soit 300 € le kilo. Ce prix renferme le coût de transport, de congélation et de conditionnement de la gelée royale, mais aussi le coût de la commercialisation. Ceci est bien évidemment une différence à ne pas négliger.
Si on calcule ces tarifs pour une gelée royale provenant de la Chine, on se rend compte que le producteur chinois vend son produit à un prix très faible.
Quels sont les facteurs qui déterminent le prix de la gelée royale ?
Le tarif de la gelée royale est parfois lié à son mode de production. Actuellement, le niveau moyen de gelée royale produite par an et par ruche se situe dans les 800 grammes. La durée de travail de l’apiculture est estimée en moyenne à 35 heures par kilo de gelée royale produite.
Cette estimation ne prend pas en compte certains aspects comme la commercialisation qui est indispensable au métier. Une exploitation de gelée royale de 50 ruches en production se trouvant en France fait obtenir 40 kilos de gelée royale annuellement.
Le prix de la gelée royale produite en France est 8 fois plus cher que celui de la gelée royale importée. Cette différence s’explique principalement par la différence des salaires sur ces productions très consommatrices en main-d’œuvre.
De plus, le label gelée royale française est très exigeant. Il interdit la congélation des productions et impose un cahier des charges contraignant en ce qui concerne la conduite des ruches.
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